Животноводство

Лошади породы "Джабе"
Описание

Джабе является одним из двух типов казахской породы, самым крупным. Это порода степного типа.
Лошади отличаются выносливостью в длительных пробегах и в дистанционных скачках байга. Однако этот тип казахской лошади наибольшую ценность имеет для производства мяса и молока, поскольку обладает крепкой конституцией, с выраженными мясными формами. При забое на мясо лошадей типа джабе убойный выход составляет 53-57%, иногда 60%. Молочность — 10-15 кг, иногда до 20 кг в сутки.

Характеристики
Предубойная масса:
360-470 кг
Среднесуточный привес::
0,6-0,9 кг
Масса туши::
195-265 кг
Убойный выход::
52-59%
Содержание жира::
7-12 кг
Быки породы "Казахская белоголовая"
Описание

Порода казахского белоголового скота выведена в результате скрещивания коров калмыцкой и казахской породы с быками герефордами. Эти породы достаточно близки по своим генетическим признакам и характеристикам. Их скрещивают для получения качественного, вкусного и сочного мяса.Казахский белоголовый скот характеризуется высокой мясной продуктивностью, получаемое от него мясо мраморное, достаточно нежное, с хорошими вкусовыми качествами. Убойный выход составляет 55 - 62%, при этом выход мякоти в туше достигает 70 - 80%.

Характеристики
Предубойная масса:
400-600 кг
Среднесуточный привес::
0,8-1.1 кг
Масса туши::
250-420 кг
Убойный выход::
60-70%
Содержание жира::
8-9 кг